Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格穩(wěn)硬，國(guó)內(nèi)外需求提升

1.大蒜今日行情回顧 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，上車量30多車。

日評(píng)

Mysteel：2025年春節(jié)期間國(guó)內(nèi)大蒜運(yùn)行情況

春節(jié)期間，大蒜盤面整體震蕩偏弱，現(xiàn)貨價(jià)格整體平穩(wěn)運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

Mysteel半年報(bào)：2024上半年國(guó)內(nèi)大蒜總結(jié)及未來展望

【導(dǎo)語(yǔ)】2024年上半年大蒜價(jià)格創(chuàng)歷史新高，雨雪天氣令大蒜葉片普遍受損，減產(chǎn)預(yù)期推升下大蒜價(jià)格再創(chuàng)新高。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：2024年國(guó)內(nèi)大蒜春節(jié)期間運(yùn)行情況

春節(jié)期間，大蒜盤面上漲，現(xiàn)貨價(jià)格整體偏硬運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

Mysteel年報(bào)：2023年國(guó)內(nèi)大蒜市場(chǎng)回顧與2024年展望

一、2023年大蒜價(jià)格回顧 中國(guó)大蒜市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格分析 圖1 Mysteel大蒜收購(gòu)價(jià)格指數(shù) 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2017-2023年中國(guó)大蒜收購(gòu)價(jià)格維持在0.50-4.50元/斤區(qū)間內(nèi)運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

【金鄉(xiāng)冷庫(kù)】預(yù)計(jì)節(jié)后大蒜價(jià)格先抑后揚(yáng)

儲(chǔ)存商心態(tài)謹(jǐn)慎，理性采購(gòu)儲(chǔ)存結(jié)構(gòu)整體中小散為主，大戶參與少春節(jié)前大蒜價(jià)格表現(xiàn)呈現(xiàn)穩(wěn)弱態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2026年春節(jié)備貨不及預(yù)期，明年3月之前價(jià)格大概率下滑為主，3月份表現(xiàn)或?qū)?qiáng)筋主要從幾個(gè)方面考慮：第一，消費(fèi)降級(jí)，春節(jié)前期備貨不及預(yù)期，大蒜國(guó)內(nèi)需求或?qū)⑾陆档诙瑖?guó)外需求在印尼配額未下放前出口訂單萎縮第三，大蒜目前庫(kù)存充裕，供大于求格局凸顯，市場(chǎng)賣壓較大，供需結(jié)構(gòu)壓力下價(jià)格易跌難漲預(yù)計(jì)節(jié)后大蒜價(jià)格在2.5-3.00元/斤附近運(yùn)行。

果蔬大家說市場(chǎng)

Mysteel解讀：2025年中國(guó)大蒜年度出口數(shù)據(jù)分析

【導(dǎo)語(yǔ)】中國(guó)作為全球最大的大蒜生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，出口量常年占據(jù)全球60%以上市場(chǎng)份額，出口表現(xiàn)不僅反映國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)供需格局，更影響全球大蒜貿(mào)易版圖2025年在國(guó)內(nèi)產(chǎn)量增加、國(guó)際市場(chǎng)需求波動(dòng)及貿(mào)易政策調(diào)整等多重因素作用下，中國(guó)大蒜出口呈現(xiàn)“量增價(jià)跌”的鮮明特征。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：25.09萬噸，2025年12月大蒜出口情況分析

綜合來看：本月大蒜深加工出口增幅顯著 2025年全球大蒜種植國(guó)多數(shù)豐產(chǎn)，下半年價(jià)格處于國(guó)際優(yōu)勢(shì)地位，出口量整體保持平穩(wěn)微增趨勢(shì)運(yùn)行；2024年同期出口量處于下降水平，11月印度國(guó)內(nèi)大蒜供應(yīng)緊缺，蒜價(jià)飆升，采購(gòu)量大增，12月份出口相應(yīng)下降2025年全年中國(guó)大蒜出口量創(chuàng)歷史新高 二、12月大蒜總出口金額同比降幅明顯 數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年12月中國(guó)大蒜總出口金額為3.15億美元，環(huán)比增幅為7.79%；同比下降，降幅為20.86%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：23.76萬噸，2025年11月大蒜出口情況分析

綜合來看：本月鮮或冷藏的蒜頭同比下降 2025年全球大蒜種植國(guó)多數(shù)豐產(chǎn)，出口量同比有所下降；2024年同期出口量處于歷史極值水平，印度國(guó)內(nèi)大蒜供應(yīng)緊缺，蒜價(jià)飆升，因正規(guī)渠道對(duì)華大蒜進(jìn)口受限，印度市場(chǎng)通過尼泊爾、孟加拉國(guó)、阿聯(lián)酋等國(guó)大量轉(zhuǎn)口采購(gòu)中國(guó)大蒜2025年1-11月中國(guó)大蒜出口量已達(dá)歷史高位，同比微增海外整體需求并未萎縮，屬于基數(shù)回歸正常的階段性調(diào)整 二、11月大蒜總出口金額同比降幅明顯 數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2025年11月中國(guó)大蒜總出口金額為2.9億美元，環(huán)比增幅為7.53%；同比顯著下降，降幅為40.98%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （12月15日-12月19日）

核心驅(qū)動(dòng)在于國(guó)際宏觀與政策利空壓制期貨價(jià)格，而國(guó)內(nèi)對(duì)遠(yuǎn)期（2-3月）供應(yīng)偏緊的預(yù)期支撐了近月月間價(jià)差和現(xiàn)貨基差現(xiàn)貨基差換月后大幅走強(qiáng)，隨后高位持穩(wěn)市場(chǎng)在“國(guó)際成本支撐與國(guó)內(nèi)高庫(kù)存現(xiàn)實(shí)”以及“遠(yuǎn)期供應(yīng)偏緊預(yù)期與當(dāng)前需求疲軟現(xiàn)實(shí)”之間博弈在國(guó)內(nèi)“2-3月缺貨”的預(yù)期被證偽或需求明顯好轉(zhuǎn)前，近月月間價(jià)差和現(xiàn)貨基差有望保持相對(duì)堅(jiān)挺但若下游持續(xù)不買單，高基差難以持續(xù)，有回調(diào)壓力 大蒜：本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel解讀：中國(guó)大蒜年度供需平衡表（2025年12月會(huì)商發(fā)布）

大蒜出口量340萬噸，較上年增6.6%期末庫(kù)存總體充足，為325萬噸，較上年增3.2%晚播大蒜越冬受凍風(fēng)險(xiǎn)較高，后期需密切關(guān)注并做好防凍準(zhǔn)備 指標(biāo)解釋與數(shù)據(jù)來源： 1. 平衡表年度指當(dāng)年1—12月，為自然年； 2. 大蒜生產(chǎn)、庫(kù)存、消費(fèi)、損耗僅指秋冬季種植的大蒜； 3. 大蒜的數(shù)量均指干蒜； 4. 大蒜產(chǎn)量及面積：數(shù)據(jù)源自中國(guó)農(nóng)科院遙感數(shù)據(jù)、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、調(diào)研數(shù)據(jù)等； 5. 期初庫(kù)存指當(dāng)年1月1日大蒜庫(kù)存量，期末庫(kù)存指當(dāng)年12月31日大蒜庫(kù)存量； 6. 庫(kù)存數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 7. 進(jìn)口量、出口量：數(shù)據(jù)源自中國(guó)海關(guān)總署，并對(duì)蒜片等進(jìn)行折算； 8. 國(guó)內(nèi)消費(fèi)量：根據(jù)鮮食消費(fèi)、加工消費(fèi)等進(jìn)行估算，鮮食消費(fèi)量數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 9. 加工消費(fèi)量：數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 10. 種用消費(fèi)量=播種面積*畝均用種量，而每畝平均用種量源自調(diào)研數(shù)據(jù)； 11. 損耗量：指大蒜在生產(chǎn)、收獲、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的累計(jì)損耗量； 12. 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)：數(shù)據(jù)源自全國(guó)528個(gè)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷地批發(fā)市場(chǎng)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （11月24日-11月28日）

Mysteel大宗商品綜合價(jià)格指數(shù)均值為1067.16，環(huán)比上升0.64，增幅0.06%（前值0.15%）；同比下降43.79，降幅3.94%（前值-4.03%） 本周國(guó)內(nèi)外宏觀氛圍利多大宗商品，疊加鋼材去庫(kù)情況較好，鋼價(jià)偏強(qiáng)運(yùn)行；本周有色金屬價(jià)格變化不一，銅、鋁價(jià)格環(huán)比上漲，鉛、鋅價(jià)格環(huán)比下跌；石化方面，原油價(jià)格震蕩下跌指引偏空，汽柴需求一般，且臨近月底有適度放惠追量，本周汽柴價(jià)格均跌；建材方面，水泥因需求疲軟價(jià)格下行，混凝土因需求無明顯改善價(jià)格弱穩(wěn)運(yùn)行，螺紋鋼價(jià)格小幅上漲；農(nóng)產(chǎn)品方面，生姜、雞蛋等產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比上漲，生豬、大蒜等產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

山東省濟(jì)盛投資發(fā)展有限公司榮獲2025（第三屆）鐵礦石經(jīng)濟(jì)礦貿(mào)易先鋒企業(yè)

擁有員工12余人，在山東日照、青島、濟(jì)寧、博興設(shè)有辦事處 主營(yíng)業(yè)務(wù)包括鐵礦及鐵精粉貿(mào)易、國(guó)內(nèi)精粉選礦加工、錳礦貿(mào)易、鋼材（建材、板材、管材、特種鋼等）貿(mào)易、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易等諸多領(lǐng)域 山東省濟(jì)盛投資發(fā)展有限公司力爭(zhēng)成為國(guó)內(nèi)大型綜合貿(mào)易企業(yè)，公司自成立以來，開始逐步涉足鐵礦、錳礦、鐵精粉、鋼材等國(guó)內(nèi)及國(guó)際貿(mào)易，主要合作對(duì)象為中國(guó)誠(chéng)通國(guó)際貿(mào)易有限公司、蘇美達(dá)國(guó)際貿(mào)易有限公司、山東高速建材有限公司、沂水縣盛順礦業(yè)有限公司、濟(jì)南同信材金實(shí)業(yè)有限公司、萊蕪鋼鐵集團(tuán)魯南礦業(yè)有限公司、廈門象嶼物流集團(tuán)有限責(zé)任公司、山東土地集團(tuán)供應(yīng)鏈管理有限公司等。

鐵礦評(píng)選

Mysteel解讀：22.45萬噸，2025年9月大蒜出口同環(huán)比創(chuàng)新高

山東省占全國(guó)出口總額的6-7成左右具體來看：2025年9月中國(guó)大蒜主要出口省份為山東省、河南省及江蘇省其中山東省出口量為14.48萬噸，占比為64.51%，同比降幅為2.41%；江蘇省出口量為3.35萬噸，占比14.92%，同比增幅為71.54%；河南省出口量為2.04萬噸，占比9.07%，同比降幅為8.86%；綜合來看，本月江蘇省出口量增幅明顯 五、預(yù)計(jì)2025年10月大蒜出口量或?qū)⑼仍黾?、環(huán)比減少 數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 自2015-2025年，歷年10月大蒜出口量處于全年相對(duì)低位水平，主要原因?yàn)?0月國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)區(qū)處于農(nóng)忙時(shí)節(jié)，用工緊張、工費(fèi)上漲、接單量下降。

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （10月13日-10月17日）

螺紋鋼供減需增，庫(kù)存去庫(kù)本周螺紋產(chǎn)量周環(huán)比降2.24萬噸至201.16萬噸，減產(chǎn)的原因是部分鋼廠短時(shí)檢修及個(gè)別鋼廠鐵水轉(zhuǎn)移所致本周螺紋表需周環(huán)比增64.25萬噸至217.43萬噸，表需回補(bǔ)力度尚可本周螺紋庫(kù)存周環(huán)比降18.59萬噸至641.05萬噸，去庫(kù)速率仍低于去年水平 六、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)費(fèi)用上調(diào)，儲(chǔ)戶出貨意愿不強(qiáng)，馬鈴薯市場(chǎng)供應(yīng)主體逐漸由庫(kù)外轉(zhuǎn)向庫(kù)內(nèi)，價(jià)格上漲；生姜、大蒜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲；因國(guó)內(nèi)當(dāng)前大豆到港仍較充足，海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，9月大豆進(jìn)口1286.9萬噸，為今年的次高水平，基本面維持寬松格局，連粕短期等待新的明確消息指引；玉米、玉米淀粉、豆油等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel解讀：22.32萬噸，2025年8月大蒜出口情況分析

國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)區(qū)處于農(nóng)忙時(shí)節(jié)，用工緊張、工費(fèi)上漲、接單量下降另外轉(zhuǎn)入庫(kù)內(nèi)交易后，存儲(chǔ)成本上升國(guó)際市場(chǎng)對(duì)于中國(guó)大蒜的需求減少2025年9月庫(kù)外芽蒜、熱捂蒜、蒜種等剩余貨源同比增加，沖擊庫(kù)內(nèi)蒜走量近幾年九月中國(guó)大蒜出口量一般維持在12-22萬噸之間預(yù)計(jì)2025年9月出口量維持在17-19萬噸之間。

熱點(diǎn)分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國(guó)大蒜年度供需平衡表

展望后市，大蒜市場(chǎng)供給充足，價(jià)格基本穩(wěn)定 中國(guó)大蒜供需平衡表 （2025年9月會(huì)商發(fā)布） 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì) 指標(biāo)解釋與數(shù)據(jù)來源： 1. 平衡表年度指當(dāng)年1—12月，為自然年； 2. 大蒜生產(chǎn)、庫(kù)存、消費(fèi)、損耗僅指秋冬季種植的大蒜； 3. 大蒜的數(shù)量均指干蒜； 4. 大蒜產(chǎn)量及面積：數(shù)據(jù)源自中國(guó)農(nóng)科院遙感數(shù)據(jù)、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)、調(diào)研數(shù)據(jù)等； 5. 期初庫(kù)存指當(dāng)年1月1日大蒜庫(kù)存量，期末庫(kù)存指當(dāng)年12月31日大蒜庫(kù)存量； 6. 庫(kù)存數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 7. 進(jìn)口量、出口量：數(shù)據(jù)源自中國(guó)海關(guān)總署，并對(duì)蒜片等進(jìn)行折算； 8. 國(guó)內(nèi)消費(fèi)量：根據(jù)鮮食消費(fèi)、加工消費(fèi)等進(jìn)行估算，鮮食消費(fèi)量數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 9. 加工消費(fèi)量：數(shù)據(jù)源自專家估計(jì)、實(shí)地調(diào)研等綜合評(píng)估； 10. 種用消費(fèi)量=播種面積*畝均用種量，而每畝平均用種量源自調(diào)研數(shù)據(jù)； 11. 損耗量：指大蒜在生產(chǎn)、收獲、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的累計(jì)損耗量； 12. 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)：數(shù)據(jù)源自全國(guó)528個(gè)批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和銷地批發(fā)市場(chǎng)。

熱點(diǎn)分析

[農(nóng)膜]：需求跟進(jìn)乏力農(nóng)膜顯疲態(tài) 臨近旺季回暖跡象漸濃

【導(dǎo)語(yǔ)】農(nóng)膜市場(chǎng)的走勢(shì)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求、上游原料成本緊密關(guān)聯(lián)，8月市場(chǎng)受需求疲軟與成本波動(dòng)影響呈現(xiàn)弱勢(shì)特征，而9月隨著傳統(tǒng)旺季臨近，市場(chǎng)有望迎來階段性調(diào)整。

熱點(diǎn)聚焦

Mysteel解讀：26.67萬噸，2025年6月大蒜出口同比上漲

山東省占全國(guó)出口總額的6-7成左右具體來看：2025年6月中國(guó)大蒜主要出口省份為山東省、河南省及江蘇省其中山東省出口量為18.2萬噸，占比為68.22%，同比增幅為5.32%江蘇省出口量為2.69萬噸，占比10.09%，同降幅為1.25%河南省出口量為2.42萬噸，占比9.07%，同增幅為4.26%綜合來看，本月山東省及河南省出口量增加 五、預(yù)計(jì)2025年7月大蒜出口量或?qū)⑼仍黾?數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 自2015-2024年來，歷年7月大蒜出口量處于上半年相對(duì)偏高水平，主要原因?yàn)?月新老蒜同時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)，國(guó)際市場(chǎng)及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量同時(shí)增加。

熱點(diǎn)分析

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （5月12日-5月16日）

新季大蒜早熟蒜單產(chǎn)增幅明顯，市場(chǎng)雙增預(yù)期心態(tài)增加，庫(kù)內(nèi)蒜應(yīng)聲下跌江蘇邳州價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌預(yù)計(jì)下周大蒜價(jià)格以下跌為主 豆粕：目前巴西2024/25年度大豆收割進(jìn)度為98.5%，去年同期的收割進(jìn)度為95.6%，巴西大豆收割進(jìn)入尾期，國(guó)內(nèi)巴西大豆到港量較多巴西大豆集中上市疊加中美貿(mào)易關(guān)系緩和，美國(guó)大豆出口短期利好，賣壓使得令巴西大豆貼水持續(xù)下滑國(guó)內(nèi)油廠開機(jī)率上升，現(xiàn)貨供應(yīng)緊張局面得以緩解，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格下跌，下游飼料企業(yè)提貨積極，豆粕庫(kù)存小幅上升。

產(chǎn)業(yè)分析